作者:佚名 来源于:健康百科
健胃紫米粥
材料:
龙眼肉15g、薏苡仁30g、紫米100g、粳米40g、红枣10粒、生姜2片、陈皮1瓣
做法:
1. 龙眼肉、薏苡仁洗净,红枣洗净去核,紫米、粳米淘洗干净。
2. 将紫米、粳米、薏苡仁加入砂锅中,入水适量,大火煮沸,再加入其余材料,小火慢煮至熟后,捞出生姜陈皮,即可食用。
功效:
健胃和中,补气养血
党参黑米粥
党参10g、茯苓10g、黑米100g、红枣6粒、生姜2片、陈皮1瓣
1. 党参、茯苓洗净备用,红枣洗净,去核备用;黑米淘洗干净。
2. 将黑米加入砂锅中,入水适量,大火煮沸,再加入其余材料,小火煮约1小时至粘稠,捞出生姜陈皮,即可食用。
补气养血,健脾和胃
黄春和指出,龙眼肉性温,味甘,擅于补心益气、养血健脾、宁心安神。
薏苡仁性凉,味甘,有健脾止泻、清毒利湿之功效。
紫米性凉,味甘,可补精益气、健脾和胃。
陈皮理气健脾,燥湿化痰。
党参其性平,味甘,长于补中益气、健脾益肺、养血生津,有增强免疫力、抗血栓、抗疲劳、调整胃肠运动等功效。
茯苓味甘淡,性平,具有利水渗湿、健脾宁心的功效。
而黑米性平,味甘,可开胃益中、健脾活血、清肝明目。
健胃紫米粥和党参黑米粥均加上养血安神、益气和中的红枣,适合脾胃虚弱、气短血亏、食少腹泻等人群食用。
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